+7(4812) 31-00-90

+7 (499) 550-95-01

Отдел продаж: sale@sktb-spu.ru

Комплекты хлебопекарного оборудования

Шкаф хлебопекарный лабораторный ШХЛ-065 СПУ

Шкаф хлебопекарный лабораторный ШХЛ-065 СПУ

Артикул: 8001

 

Заказать

Назначение: для определения хлебопекарных свойств муки, контрольных анализов качества выпекаемых изделий, пробной выпечки хлебобулочных изделий для отработки технологических процессов.

Применение: в производственных лабораториях хлебозаводов, мелькомбинатов, предприятиях общепита, лабораториях Роспотребнадзора.

81350 руб.

Шкаф расстойный лабораторный ШРЛ-065 СПУ

Шкаф расстойный лабораторный ШРЛ-065 СПУ

Артикул: 8002

Заказать

Назначение: для определения хлебопекарных свойств муки, контрольных анализов качества выпекаемых изделий, пробной выпечки хлебобулочных изделий для отработки технологических процессов.

Применение: в производственных лабораториях хлебозаводов, мелькомбинатов, предприятиях общепита, лабораториях Роспотребнадзора.

51370 руб.

 

 

Заказать

 

КОМПЛЕКТ ЛАБОРАТОРНОГО ХЛЕБОПЕКАРНОГО ОБОРУДОВАНИЯ (КОХП)

Назначение: для определения хлебопекарных свойств муки, контрольных анализов качества выпекаемых изделий, пробной выпечки хлебобулочных изделий для отработки технологических процессов.

Применение: в производственных лабораториях хлебозаводов, мелькомбинатов, предприятиях общепита, лабораториях Роспотребнадзора.

 

Комплект включает в себя расстойный и хлебопекарный шкафы.

 

Комплект лабораторного хлебопекарного оборудования обеспечивает:

  • установку и регулирование температуры;
  • автоматический отсчет и индикацию заданных временных интервалов;
  • равномерное распределение температуры в рабочей камере;
  • сохранение параметров программы при выключении электропитания;
  • цифровую индикацию текущей и заданной температуры;
  • пароувлажнение хлебобулочных изделий
  • визуальный контроль процесса без открывания дверей.

Особенности и преимущества:

КОХП выполнен из нержавеющей стали специальных сортов.

 

Комплект лабораторного хлебопекарного оборудования обладает:

  • минимальным временем выхода на рабочий режим;
  • малым энергопотреблением;
  • оптимальными весовыми характеристиками;
  • простотой в эксплуатации (изделия оснащены проблемно-ориентированным контролером)
  • высокой надежностью в работе:

- все ответственные элементы изготавливаются на высокопроизводительном импортном оборудовании с использованием импортных материалов и комплектующих

- 100%   изделий   проходят  тестирование   в  течении   24  часов   на  заводской контрольно-испытательной станции.

 

 

 

Технические характеристики

ШХЛ-065 СПУ

  № п/п

Наименование параметра

Значение

параметра

1

Диапазон рабочих температур, °С

от 50 до 300

2

Точность поддержания средней температуры:

-от заданной по объему камеры, °С;

-максимальное отклонение температуры любой точки от средней, °С

 

±5

 

±3

3

Диапазон задаваемого времени выпечки, мин

1…999

4

Точность отработки времени выпечки, %, не хуже

+2

5

Время разогрева незагруженного шкафа от 20 °С до температуры 200 °С, мин, не более

15

6

Разовая загрузка, шт.:

- тестовая заготовка для подового хлеба;

- тестовая заготовка для формового хлеба

 

1

2

7

Время непрерывной работы, час, не более

16

8

Количество водяного пара, вырабатываемого системой увлажнения рабочей камеры за 1 мин, г, не менее

25

9

Размеры рабочей камеры, мм, не менее:

ширина×высота×глубина

 

520×350×356

10

Габаритные размеры шкафа, мм, не более:

ширина×высота×глубина

 

820×562×650

11

Масса шкафа, кг, не более

52

12

Потребляемая мощность, кВА, не более

3,5

13

Средний срок службы, лет, не менее

10

 ШРЛ-065 СПУ

Наименование параметра

Значение параметра

  1. Объем рабочей камеры, л, не менее

67

  1. Диапазон регулируемых температур, °С

от (Т окр. +5) до 45

  1. Предельное отклонение средней температуры от заданной по объему камеры,°С

±1

  1. Максимальное отклонение температуры любой точки от средней,°С

±0,5

  1. Время разогрева от 10 °С до 31 °С, мин, не более

20

  1. Время непрерывной работы, ч, не менее

16

  1. Потребляемая мощность, В·А, не более

550

  1. Размеры рабочей камеры, мм, не менее:
      длина
      ширина
      высота

350

520

350

  1. Габаритные размеры шкафа, мм, не более:
      длина
      ширина
      высота

600 

                  820                      

562

  1. Масса, кг, не более

42

  1. Средний срок службы, лет, не менее

10